Un pò come quando si va in palestra no? Dove si ha a disposizione il proprio personal trainer che ti assiste e ti guida negli esercizi ottimali e ti dà anche consigli utili, anche per le diete ora c’è il personal nutrition trainer una figura che ha dalla sua alcune competenze professionali specifiche e che assiste e guida chi vuole dimagrire durante e dopo senza dover ricorrere come spesso si fa a diete strane e pericolose che a volte hanno l’effetto contrario.

A tale nuova professione, ai suo compiti ed alle sfide da affrontare, sarà dedicato il prossimo 23° Congresso ANDID (Associazione Nazionale Dietisti Italiani), in programma a Milano.

Spiega Giovanna Cecchetto, presidente ANDID: La biologia del nostro corpo è geneticamente programmata per sopravvivere alla scarsita’ di cibo, mentre non e’ attrezzata per difendersi dall’eccesso di cibo. E’ noto infatti che diete eccessivamente severe e restrittive attivano meccanismi adattativi e di risparmio metabolico che si oppongono al calo ponderale e portano a riprendere rapidamente i chili persi, raggiungendo livelli di peso superiori a quelli di partenza.

Il personal nutrion trainer agisce quindi sia come nutrizionista che come vigile del nostro eventuale percorso di dimagrimento.